【苹果花生排骨汤】

        冬天是进补的好时机。冷天运动减少，气候干燥容易感冒咳嗽；而且没胃口的话什么补品都没用。

        既要健脾又要滋润，就可以用水果汤来滋润一下。水果汤最经典的当然是润肺止咳、健脾益气的苹果汤。坚持吃苹果对心血管有益，而且它还有非常好的降脂作用；所以苹果汤用来减肥效果也不错。苹果加热后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，有 助于降血脂，清除体内多余的自由基，延缓衰老。由此可见苹果煲汤大有益处。苹果熟食最好连皮一起食用，这是因为苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，可以更好地起到辅助降低血脂的作用。       

       苹果配以补中益气的花生来煲排骨，醇香可口，有润肺止咳、润肠益气、健脾的功效。是秋冬时的家庭养生靓汤。

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材料：苹果1个，排骨250克，花生50克，生姜2片份量：1-2人量

1、花生稍浸泡；

2、排骨切段用热水烫洗一下；

3、锅中加水3碗，入排骨、花生、姜片，大火烧开转小火煲1个小时；

4、苹果切块；

5、下苹果再煲半个小时，喝前加盐调味即可。