香菇肉末蒸蛋

这个香菇肉末蒸蛋都和清蒸肉丸差不多了哈，只是少了搓板圆圆这个程序哦。

香菇和肉末一起，味道鲜美，不油腻，很适合宝宝们吃，加点香菇在里面，具有清脂作用，放心吃肉不发胖哈。

食材：猪肉末110克、香菇适量、鹌鹑蛋4只

配料：姜、葱、盐、生抽、料酒、生粉各适量。

做法步骤图：

1、食材图。

2、加些生姜末和葱花，加入猪肉中。

3、加入料酒和生抽、盐、生粉、少许清水，顺时搅打上劲。

4、将泡发好的香菇切碎。

5、将香菇加入肉末中。拌匀。

6、把拌好的肉末放入碟中。

7、打入鹌鹑蛋。

8、开水上锅蒸约15分钟。

9、成品。