抗击雾霾---银耳雪梨枸杞汤

    我所在的城市最近雾霾非常严重，雾霾让人呼吸很沉重，半天出门一会就觉得嗓子十分的干痛，我们大人尚且如此，别说那些较弱的小孩了，真心希望雾霾早日散去，还给我们一个蓝天白云的世界！雾霾情况下做菜要清淡，要多炖汤，尤其是以润肺为主的汤，最常见的就是银耳，雪梨，枸杞一起炖的汤了，放点冰糖，甜甜的，小孩子也很喜欢喝。这几样食材还有止咳功效，要是咳嗽也可以经常食用，而且食材简单，孕妇和小孩子们都能放心多喝一些。

   原料：银耳一朵，雪梨一个，枸杞少许，冰糖少许。

做法：

1..银耳用温水泡发一夜。2.去掉黄色的蒂，撕成小朵。3.准备一个雪梨。4.洗净去皮切小块。5.枸杞用清水洗干净。6.根据自己口味准备适量冰糖。7.将所有材料放入砂锅，倒入少许水，大火烧开后转小火慢炖。8.时间充足的话可以炖一夜，如果没有那么多时间，或者喜欢脆脆的口感，炖一两个小时就可以了。

煮好的银耳汤要及时喝完，过夜的银耳易生成亚硝酸盐，对健康很不利。枸杞也可以换成红枣桂圆等。