薯香小饼

  红薯的甜糯，是一种可以做很好吃的甜点的食材，今天做的是薯香小饼，用红薯的甜结合糯米粉的糯，再经过油炸，最后就是香甜，外脆里糯的效果，是休闲，下午茶的好主角……

  主要材料：糯米粉，红薯，糖，面包糠，鸡蛋

  具体做法：1.把红薯蒸熟，用保鲜膜包起，用擀面

            棍赶成红薯泥

            2.把面粉，糖加红薯泥揉成面团

            3.把红薯泥分成很多小剂子，然后每一

             个剂子揉成圆面团，用手掌压成扁形 

             的饼

            4.把饼沾上蛋液，然后去面包糠里裹一

             层面包糠

            5.锅里倒油，油8成熟时，慢慢放饼

             进去，小火慢慢炸，两面定型后起锅

            6.过一会再复炸一次，这样皮会更脆

            7,。两面都金黄就可以起锅了

  金黄，软糯的薯香小饼就做好了，配上一杯茶，好好享受美好的下午时光……