萝卜丝饼

        素有小人参之称的白萝卜在冬天真是宝，具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便等功效，这些功效是其中一方面，更重要的是白萝卜价廉物美，还营养美味。

    起了个大早，为的是一份营养可口的早餐，一日之计在于晨，早餐非常重要。煮一锅暖暖的粥，煎几个萝卜丝饼，来抵御这冬日的寒冷。萝卜丝饼端上桌，老公连吃两个没吃出来加的什么，小宝贝一样兴奋地猜来猜去，都不知道这就是极其平常的萝卜丝饼。喝着暖暖的粥，吃着美味萝卜丝饼，这个冬天不再寒冷！！

原材料：

【主料】：白萝卜200克、面粉120克

【配料】：鸡蛋一个

【调料】：盐适量、黑胡椒粉少许、花生油适量、椒盐少许

准备好原材料

鸡蛋打入面粉里

白萝卜用刨丝器刨成细丝

将萝卜丝加入面粉里，使劲搅拌均匀，然后少许少许地加入适量水，调成糊状，加入椒盐、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀

锅里倒入适量花生油，烧到三成热

用勺舀一勺糊，煎成小圆饼，一个一个分开

中火煎至两面金黄

出锅前大火控一下油

小贴士：

一：白萝卜要刨成细细的丝；

二：调糊状的时候，水要少点少点地加；

三：开中小火炸，大火控油出锅；

四：用不粘锅更好，好操作，减少油的吸入。