蒜香黑白木耳

        黑木耳味甘性平(偏凉)，具有补气益智、凉血止血活血之功效。木耳味道鲜美可口，是一味补而不腻的强壮滋补品，久病体虚、腰膝酸软、肢体麻木、失眠多梦、眩晕健忘者均可经常食用。白木耳有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿。过年的时候，天天大鱼大肉的吃，到最后看到肉都腻不想吃的时候，不如来一道清清爽爽的凉拌菜，看是不是让人胃口大增啊！

 1.准备食材，黑木耳，银耳用温水泡发。蒜，香菜，青红菜椒洗干净。

 2.青红辣椒切丝，香菜切段，蒜拍一下切沫。

 3.锅里烧开水，加一点盐，把青红辣椒放里面焯一下拿出。

 4.黑白木耳也放开水里面焯一下拿出。

 5.一个鸡蛋打成蛋液。

 6.锅里热油，把鸡蛋放里面煎成薄饼拿出来切成丝。

 7.调一个碗汁，放蒜沫，盐，鸡精，糖，生抽，香油调匀，吃的时候拌匀即可。