南瓜紫薯饼

       这两天儿子肠胃不舒服天天又拉又吐的，医生反复的交待不能吃油腻的东西，最好是白粥加盐，所以我也准备跟着一起吃清淡点来的；

       但是光吃粥不饱呀，中午就蒸了块南瓜，和了点糯米饭一起，包上现成的紫薯酸奶泥，粘上芝麻直接煎一下，又香又糯又甜的非常好吃。

原料：南瓜100G，糯米粉200G，紫薯泥适量，白糖30G，芝麻适量

做法：1备好所需食材，紫薯泥是提前准备好的（紫薯蒸熟压泥加上白糖和酸奶拌细腻即可）

2南瓜隔水蒸熟后趁热压成南瓜泥

3加上白糖和糯米粉

4揉面软硬适中的南瓜糯米面团

5把南瓜面团分小份，取一份揉扁包上一勺紫薯泥

6包好后压扁沾上一层芝麻，稍微压一下让芝麻粘紧点以免煎的时候散下来，并依次做好全部的饼子

7热锅温油把南瓜紫薯饼排在平底锅里面，小火慢煎

8煎至一面金黄后翻面煎好另一面即可

注：南瓜泥趁热和糯米粉更容易成形；如果内馅紫薯泥现做要放凉后再包，以免烫到面皮；芝麻要粘紧一点，以免煎的时候散下来了。