杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用,适合大众人群。
1.杏鲍菇洗干净。
2.切成片。
3.上面打上十字花刀,是为了能更加入味。
4.准备一个碗,放入蜂蜜。
5.放料酒。
6.飞酱油。
7.放鲍鱼汁。
8.放胡椒粉。
9.放芝麻油。
10.放盐。
11.稍微加一点水调成汁。(不要加多了水,煎的时候杏鲍菇还要出水)
12.青蒜苗叶切细。
13.杏鲍菇整齐的码放在平底锅里。
14.浇上调的汁,腌10分钟。
15.开火煎,要不停的翻动,让杏鲍菇入味均匀。
16.杏鲍菇两面煎黄变软,收汁,放青蒜苗。