锅巴土豆

        作为冬三宝之一的土豆是怎么吃都吃不腻的菜，物美价廉营养好味道好。全家爱吃土豆，尤其爱吃这个看山去就食欲大增的锅巴土豆。爱吃土豆的朋友们，这个锅巴土豆不仅做法简单，味道也绝对是一流哟。

原材料：

【主料】：土豆三个

【配料】：花生油适量、盐适量、孜然适量、自制麻辣酱适量

土豆去皮洗净

切成小块

清洗一下后放入锅内蒸熟

平底锅均匀刷上一层油

蒸熟的土豆块均匀铺上

开中火，煎至金黄，直接晃动锅翻面，最好每一面都煎出锅巴

放入适量孜然、翻炒出香味，然后放入盐、自制麻辣酱，翻炒均匀

出锅了

小贴士：

一：蒸土豆的时候最好用带有盖子的容器蒸，以免土豆里进入水分；

二：煎土豆的锅最好用不粘锅；

三：没有麻辣酱的可以直接放入辣椒粉和花椒粉。