土豆章鱼小丸子---丘比沙拉酱试用报告（二）

用土豆做的章鱼小丸子，加了丘比沙拉汁，味道更加的好，加上土豆软软的口感，真的是美味。。。

材料。

土豆3个，鱿鱼，包菜，丘比沙拉汁，盐，鸡蛋，面粉，花生油。

做法。

1。土豆去皮，包菜洗净，鱿鱼化开。

2。把土豆切片。

3。放在箅子上蒸熟。

4。把熟土豆用刀压碎，加入一个鸡蛋，盐搅拌均匀。

5。把包菜切碎，鱿鱼切丁。

6。加入丘比沙拉汁。

7。搅拌均匀。

8。拿一块土豆泥，按一个窝，加入鱿鱼陷，象包汤圆一样包好。

9。把包好的丸子放入干面粉中滚一下，让丸子均匀的沾上面粉。

10。再把丸子放到蛋液中均匀的沾上一层蛋液。

11。最后再沾上一层干面粉。

12。锅里放入花生油，油五成热时放入丸子中火炸。

13。炸到金黄色，捞出。

14。把包菜切成细丝铺到盘中，放入章鱼小丸子，挤上沙拉汁。

美味的土豆章鱼小丸子就上桌了。

小贴士。

1，土豆泥比较粘，捏丸子时，可以手上抹点油或者用一次性手套。