好吃简单的慕斯蛋糕

   以前刚开始接触烘焙的时候，无意间看到过免考的奶酪慕斯蛋糕，那时候还没有买烤箱，那叫一个兴奋啊，东西全都背齐全了，奶酪、奶油，可是做出来感觉不太喜欢，最主要接受不了奶酪的味道，后来慢慢时间长了才知道，原来慕斯蛋糕和奶酪慕斯蛋糕就不是一码事，一直打算尝试，终于做了一会，别说，还真好吃，这个味道才是咱能接受的。

   以前经常去蛋糕店，看着造型美观的甜点甚是羡慕啊，觉得糕点师太厉害了，居然能把甜点做的这么漂亮，心里那是无限的崇拜中，随着自己接触的烘焙时间越来越长，才发现原来做甜点是非常简单的，简单的材料，在家就可以做，而且用料丰富，干净卫生。

材料：

戚风蛋糕    一块

淡奶油      250g

黄桃        少许

柠檬        半个

鱼胶片      1.5片

做法：

1.鱼胶片掰成小块用过黄桃汁浸泡，加入半个柠檬汁。

2.淡奶油打至5分发，能成流动型（以前做奶酪慕斯打发太狠，不好塑形）.

3.鱼胶片隔水融化，分次加入淡奶油中搅拌均匀。（1.3忘记拍了，意会）

4.蛋糕掰成小块垫入模具底部，放上一层淡奶油。

5.加入少许黄桃。（其他水果也行，按个人口味）

6.加上一层淡奶油。

7.在放一层掰好的戚风蛋糕。

8.最后加入淡奶油，放入冰箱冷藏，3个小时后即可食用。

提示：

1.加入柠檬为了清香解腻，不喜欢柠檬的也可以不加。

2.也可以在淡奶油中加入喜欢的果酱拌匀，就成为别样口味的慕斯蛋糕了。