胡萝卜丝馅饼

胡萝卜丝馅饼，自从那个中秋一过，感觉自己做馅饼越来越上手了,

还有家里有好多胡萝卜哈，一下子买了十斤呢，又是煮沸粥做饭的，胡萝卜饼，胡萝卜包子，嘻嘻——

食材：中筋面粉400克、胡萝卜300克、猪肉150克

配料：姜、葱、生抽、料酒、盐、油各适量，

           酵母2克、牛奶230克

做法步骤图：

1、食材。

2、牛奶倒入奶锅里，加至温热。

3、把酵母倒入牛奶中拌匀。

4、把牛奶倒入面粉胡，边加牛奶边搅动，拌成面絮。

5、和面面团后，放入烤箱里发酵。

6、把肉剁碎。

7、切好姜和葱。

8、把胡萝卜刨丝。

9、入开水锅里焯熟后，捞出来过冷水后，挤干。

10、锅里炒香姜和葱。

11、加入肉末拌炒。

12、为至变色加入生抽、料酒，再继续翻炒。

13、加入胡萝卜丝拌炒。

14、面团已经发酵好了。

15、把面团排气，分剂子。

16、取一面团压扁，放上馅。

17、收口朝下压扁。

18、把包好的饼入电饼铛煎熟即可。

小贴士：面团慢慢加水，做馅饼的面团要揉软一些更好吃。