材料：鲈鱼450克。
调料：生抽3汤匙、蚝油1汤匙、白糖1小匙、大葱、生姜、大蒜、葱花、水淀粉适量。
做法：1、先将大葱、大蒜切末，生姜切片；
2、热油，放入姜片爆香；
3、将鲈鱼放入锅中，小火煎至两面金黄色；
4、锅留油，倒入大葱、蒜末炒香；
5、放入煎好的鲈鱼，调入清水、生抽、蚝油、砂糖；
6、中火煮开，转小火焖至汁剩1/3时，盛出鱼；
7、倒入水淀粉，煮至汁浓稠；
8、将浓汁淋在鱼身上，散上葱花，即可。
日志
