自制韩国泡菜

   前几天做了了一个韩国泡菜豆腐，家人觉得很好吃，今天就来发一个做韩国泡菜的，看见红红的泡菜就很有食欲……

   主要原来：苹果，梨各一个，姜葱蒜末，白菜两颗

                   白萝卜两颗，盐，白糖，干辣椒末，干辣

                   椒，芝麻

  具体做法：1.把萝卜白菜洗干净，白菜刨开成对半，

                      萝卜切片

                   2.把盐抹在白菜的每一片叶子叶子上，萝

                    卜片也抹上，腌制4个小时

                 4.烧开水晾凉备用

                 5.把苹果，梨榨成泥

                 6.干辣椒放平底锅，小火焙干，然后用保       

                  鲜袋装辣椒，用擀面棒把焙干的辣椒赶成                       

                  末

                 7.腌制好的白菜萝卜用晾凉的水把盐洗干

                   净，把水挤干，白菜扣在沥水器上面

                 8.把干辣椒末和自制焙干的干辣椒末，糖

                   姜葱蒜末，苹果，梨泥，芝麻放入盆里

                   搅拌均匀，每一片叶子都抹上调料

                 8.用保鲜膜密封好，放冰箱里，3-5天就可

                   以吃了

  为什么要放两种辣椒呢，第一，可以增加辣度，第二，可以增加泡菜的颜色，我比较喜欢辣一点的口味，如果你想要偏甜的口味就可以多糖少辣，都是自己可以掌握的……