适合低温环境作业人群的靓汤—————【 清炖羊杂汤】

冬天，已向纵深而来，寒凉扑面来。对于特别爱喝羊肉汤的人来说，用纯肉真的不过瘾，味道不够膻，来一碗羊杂汤才过瘾呢， 香，鲜，膻，都占全了，这才是人间美味呢！
羊杂具有壮腰健肾调理、肢寒畏冷调理、肢寒畏冷调理、气血双补调理、冬季养生调理、冬季养生调理，适合低温环境作业人群

材料：羊杂，红枣，枸杞，生姜，羊油，大葱，胡椒粉，盐。鸡粉

1.

羊杂洗净焯水备用

2.

羊油，红枣，枸杞适量

3.

砂锅里放入羊油化开

4.

放入生姜片爆炒

5.

在下入大葱节一起爆炒出香味

6.

然后把羊杂放入里面翻炒30秒钟。

7.

倒入合适的水，加入红枣和枸杞，调入胡椒粉，浮沫撇去，小火慢炖40分钟

8.

最后准备多一些的葱花，和香菜。出锅的时候撒上

9.

最后放点鸡粉、盐，把香菜和葱花撒上，味道就很好了

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买来的羊杂基本是片状的，要改刀成丝。为了味道更好，要把浮沫撇去。