香烤梭鱼

今儿歇班，时间充裕，用烤箱做一道烤梭鱼。梭鱼没有小毛刺，适合孩子吃。自己烤的梭鱼比烤鱼店的口味淡些，不是很辣很麻，是鱼的原始味道，真的很鲜很香。

原料：梭鱼，葱姜，花椒，辣椒，蚝油，料酒，生抽，盐。

将梭鱼收拾干净，放入葱姜，料酒，生抽，蚝油，花椒，盐辣椒碎腌制30分钟。

在烤盘铺上锡纸。

将腌好的梭鱼放烤盘上。

用烤箱设置180°，烤制15分钟。

取出梭鱼刷上一层腌制的料汁和少许的油，继续烤制15分钟即可。