面包必备【汤种的做法】

    自从开始学习烘焙，就对汤种面包情有独钟，由于自制面包没有任何添加剂，所以难免放置几天后会出现面粉老化，口感粗糙的现象，加入了汤种的面包可以最大限度延缓面粉老化，起码到第二天还能保持面包的柔软湿润。 

    原料：高粉20克  没有也可以用普通面粉

                水100克

    做法：

   1  用电子称称好面粉和水。

2  把水加入面粉拌匀。

3  放入微波炉高火1分钟。

4  取出。

5  搅拌。

6  再放入微波炉高火1分钟。

7  再搅拌，再放入微波炉高火1分钟。

8  搅拌，面糊出现纹路，放凉后盖盖冰箱冷藏一晚就可以用了。