葱油拌面

   葱油拌面在上海是家喻户晓，家家都会做，一碗简简单单的面，但却让人见人爱，我今天在原有的基础上改良一下，加了肉丝和小米辣，我是四川人，吃什么菜都喜欢有一点辣的味道在里面比较开胃，相比之下也比原来跟有营养。

主料：面条

配料：小葱  猪肉  小米辣

调料：盐  淀粉  料酒  酱油

步骤：

 1.准备食材，小葱，辣椒，猪肉。

 2.小葱，辣椒洗干净凉干。

 3.猪肉切丝，辣椒切小段，小葱切沫。

 4.肉丝用淀粉，料酒，酱油拌匀腌一会。

 5.热锅放油。

 6.放小葱，用文火来慢慢煨小葱。

 7.差不多十分钟就成这样了，看着葱炸枯萎就可以拿出来了。

 8.锅里留一点葱油炒肉丝。

 9.放辣椒炒匀就可以了。

 10.煮锅水开，放一些盐。

 11.放面条煮。

 12.煮熟的面条拿出来过一下凉开水，放入肉丝，浇上葱油，撒上葱花就可以吃了。