在所有的主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。它能有效的预防心脏病和癌症。玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高很多倍(玉米也是作为高血压患者的优质食品之一)因为玉米中含有大量镁,镁可以加强肠壁蠕动,它能促进机体废物的排泄。这一点也是对于想减肥的人们是非常有利的,再加上搭配苹果,对心脏的呵护,非常不错,味道又有一股子果香味,非常好喝。
配料:玉米粒~~100克 苹果~适量 清水~适量
玉米苹果粥的烹饪制作过程
玉米本身缺少人体所需的一些氨基酸,因此不宜单独长期食用。若长期食用,可搭配其它豆类或是小麦类混合食用,以弥补玉米的不足,进而加以提高玉米的营养价值。