家常刀削面

第一次做刀削面，

用的是在网上买来的专门削面的刀具

削的不是太好

但是面和的非常好

吃起来那叫一个劲道

虽然不是正宗的

但味道同样美味

                                        家常刀削面

用料∶面粉500克，水适量，

西红柿一个，小瓜一个，葱一段

油适量，盐两勺。生抽适量，鸡精适量，香油，醋适量

做法∶1慢慢的倒入凉水，边倒边搅拌，成雪花状在用劲揉到一起，【注意面一定要和硬一些】

2盖上保鲜膜静止30分钟

3准备西红柿和小瓜

4西红柿切小块

5将葱切成葱花

6小瓜切丝

7烧热锅加油，放葱花煸出香味

8加入西红柿和小瓜丝煸炒

9加盐，生抽

10倒入适量的水烧开

11用刀把面削成条

12水烧开后，下入刀削面‘

盖盖煮5分钟，出锅加鸡精