香菇猪肉蛋饼

昨天包的香菇猪肉饺子，剩了一碗馅料。本来准备包点馄饨，结果没买到馄饨皮。今天早餐利用剩的材料加入鸡蛋做了几个香菇猪肉蛋饼，味道真的很棒。早上时间太紧，如果时间充裕下次准备做几个蛋饺，应该很美味。

• 主料：鸡蛋3个  饺子馅200g

• 辅料：油适量  盐适量  

香菇猪肉蛋饼的烹饪制作过程

• 1、剩的饺子馅料：香菇 韭菜 虾仁 猪肉。

• 2、加入三个鸡蛋。

• 3、加入适量盐搅拌均匀。

• 4、蛋液备用。

• 5、大火烧锅，加入适量油。

• 6、转中火，加入一勺馅料。

• 7、转动锅体，形成一个圆饼，小火慢煎。

• 8、翻面继续煎熟。

• 9、成品图。