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儿子超爱吃汉堡，价格不说，食品安全不容忽视，神马氢化油，改良剂，防不胜防，对于我这个烘焙菜鸟来说，做个汉堡还是可以滴
汉堡坯对揉面的要求不高，容易上手，原料还是用的汤种吐司的配方，可以做8个。
汉堡坯的原料：饺子粉350克 水120克 白糖50克 盐3克 酵母3克 玉米油30克 奶粉20克 鸡蛋1枚 汤种120克 芝麻少许
做法：
1 把除玉米油以外的所有原料放入面包机。
2 启动普通面包程序反复揉面3次，共30分钟。
3 把面团放到抹了油的砧板上，用手把30克油全部揉进面里。
4 放到温暖处发酵2倍大。
5 用擀面杖排气。
6 分割，滚圆，刷蛋液，撒芝麻。
7 放入烤箱2次发酵1.5倍大后，160度烤20分钟。
8 烤好的汉堡坯。
鸡腿的做法：
1 去骨的鸡腿提前用料酒，盐，姜片，玉米淀粉腌最少2小时。
2 加红薯淀粉拌匀。
3 饼铛煎至两面金黄。
4 汉堡切开，抹沙拉酱，放鸡腿，再放开水烫过的生菜。
5 做好啦，还挺像把。
