【上汤西洋菜】

--------------------------上汤西洋菜---------------------------

材料：西洋菜400克   

配料：松花蛋1个，香菇1朵，虾米少量，枸杞少许   ，浓汤宝半个，姜片4片，蒜3瓣，油

1. 西洋菜摘洗干净；

2. 香菇切碎；松花蛋切小块；

3. 虾米、枸杞洗净；蒜、姜切片；

4. 热油锅，炒得蒜片姜片；再加入香菇炒软；

5. 倒入松花蛋、虾米炒一下；

6. 加水一碗，加入浓汤宝烧开至融化汤汁变浓；

7. 倒入西洋菜，用筷子压进汤里或搅拌至菜烫熟即可。