【轻乳酪蛋糕】——轻轻的一口你就会爱上它

丝丝滑滑的一款轻乳酪蛋糕，值得推荐呢

准备的食材：奶油奶酪60g、牛奶50ml、糖40g、低粉40g、鸡蛋2个、黄油40g、柠檬汁几滴

步骤：

1、准备好材料

2、将奶酪隔热水搅拌至顺滑

3、倒入温热牛奶

4、继续搅拌均匀，至无颗粒状

5、倒入黄油，糖搅拌均匀

6、分两次倒入蛋黄，搅拌均匀

7、筛入低筋面粉

8、蛋清加入几滴柠檬汁，打到粗泡，分次加入糖，打发至湿性发泡

9、分三次倒入蛋黄糊，搅拌均匀

10、乳酪蛋糕底部铺油纸，将乳酪倒入

11、烤箱150度，烤盘内倒入七分满热水，放入乳酪模。

12、烤60分钟即可；取出后，放入冰箱，口感更佳！