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秋梨膏

青青草的小厨
2013/12/22 17:37

 

进入秋季之后天气变得干燥,特别是肺部等呼吸疾病多发。秋季需要润肺,秋梨膏就是一个不错的秋季保健养生食品。秋梨膏有什么作用呢?总的来说秋梨膏有润肺止咳和生津利咽的功效,对于秋燥有明显的防治作用。

秋梨膏虽好,但是也并非适合所有人,更不建议将其当成饮料一样过量饮用。秋梨膏之所有有生津降火润肺等功效,是因为其所含有的都是凉性养阴的药物,脾胃虚寒、手脚发冷、大便溏泄的人并不建议服用秋梨膏,以免加重体内虚寒的症状,导致更容易出现腹泻的问题。另外,即使是容易上火、有大便干症状的人,但如果同时是咳嗽患者的话,也不宜服用。秋梨膏的这些服用禁忌需注意。

秋梨膏可以直接空腹服用,也可以在吃早餐的时候,将两勺左右的秋梨膏中加入到牛奶或者豆浆中,充分搅拌之后饮用亦可。或者在每天临睡前用温开水以1:10的比例稀释冲泡之后饮用均可。

**************秋梨膏***************

材料:雪梨(鸭梨)5个,罗汉果1个,冰糖适是,老姜丝适量,蜂蜜100毫升

做法:

1.准备材料。

2.雪梨去皮。

3.梨用擦丝器擦出梨蓉和梨汁。

4.梨蓉和梨汁倒入沙锅,加入姜丝,罗汉果,冰糖。

5.大火煮开,小火慢熬30分钟。

6.倒出用筛子过滤。(用勺子压下,能出不少汁水。)

7.滤出的汁水倒回锅里,开着盖子小火煮。

8.汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变浓稠,即可关火。

9.离火晾至温热,加入蜂蜜拌匀,装入密封容器中保存,喝的时候取一勺温开水兑开即可饮用。(不能放凉倒蜜蜂哟,凉了汁水就很稠,不好倒出。)

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