胡萝卜黑芝麻花卷

胡萝卜被人们视为菜中上品，是因为它含有丰富的营养。据测定，每100克中含蛋白质0.9克，脂肪0.3克，碳水化合物7.9克，钙65毫克，磷20毫克，铁0.4毫克，抗坏血酸12毫克。其中胡萝卜素的含量最丰富，为4.81克。胡萝卜素在人体小肠受酶的作用转变为维生素A，胡萝卜的颜色越深，所含的胡萝卜素越高。胡萝卜不仅颜色美观，而且可做出多种美食                                                                                                                                          胡萝卜黑芝麻花卷

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• 做法﹕

1，胡萝卜洗净上锅蒸熟                                                                                                                                              2，蒸熟的胡萝卜捣烂掺入面粉及适量的酵母粉和成发面团                                           3，发好的面团排气揉光擀成薄片，抹上食用油，撒少许五香粉、盐，炒熟的黑芝麻4，从一头向另一头卷起，整形用刀切成小段，双手拧成花卷                                  5 ，大火蒸20分