【金针菇炒西兰花】

金针菇炒西兰花

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材料：西兰花1棵，金针菇1把，虾米50克，蒜2瓣，香葱2棵

调料：蚝油、酱油、料酒、淀粉、芝麻油、香油各适量

1、西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；

2、虾米洗净；蒜切碎；葱切末；

3、金针菇切掉根部老的部分洗净备用；

4、在一个小碗里，加蚝油、酱油、料酒、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；

5、热油锅，炒香蒜和葱末，再加入虾米炒一会儿；

6、倒入金针菇炒2分钟；

7、倒入酱汁烧开；

8、加入西兰花炒匀；

9、最后加入芝麻油即可出锅。