姜油鸡

姜油鸡

材料：鸡 半只

调味：葱姜蒜粉，盐、糖、鸡粉

配料：姜、葱、酒、花生油

做法：

          1、各材料，其中姜的量稍多并剁碎

          2、在姜茸里加入葱姜蒜粉与其他调味料拌腌好

          3、热锅，烧热花生油，下腌好的姜茸材料，稍爆一下关火，盛起待用

          4、小火烧一锅水，下一支葱与盐、酒，投入鸡泡浸一会

          5、捞起鸡，凉一下，再泡在水里，反复3次

          6、水微沸，泡浸鸡15分钟

          7、把浸熟的鸡切件

          8、盛好鸡块，搯入姜油材料，再洒点葱姜蒜粉，拌均匀即可食用