葱油西兰花

心情故事

        家人最近很喜欢吃西兰花，西兰花营养丰富，西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。

• 主料：西兰花500g   

• 辅料：油适量   胡萝卜适量   葱姜适量   盐适量   鸡精适量   

葱油西兰花的烹饪制作过程

• 1、西兰花掰成小朵，洗净备用。2、锅中烧开水加入适量油。

• 3、焯熟西兰花和胡萝卜片。       4、过凉水，凉透。

• 5、挤干水分备用。                      6、加入适量盐和鸡精。

• 7、摆盘。

• 8、锅中加入姜丝。                         9、姜丝小火拷干。

• 10、葱切丝备用。                        11、加入葱丝继续炸。

• 12、捞出葱姜丝加入菜表面。    13、油加入菜表面。

• 14、成品