珍珠丸子

主料：大米    猪肉馅

配料： 荸荠    鸡蛋

配料：盐   酱油   蚝油   芝麻油   葱    姜

步骤：

 1.准备食材，大米头一天晚上泡好，猪肉馅，姜，葱。

 2.荸荠洗干净去皮，切成细小丁，葱，姜切沫。

 3.葱，姜放入肉馅，放盐，酱油，蚝油 芝麻油顺一个方向拌匀。

 4.放荸荠拌匀。

 5.最后放一个蛋清，顺一个方向搅上劲。

 6.泡好的大米沥干水分。

 7.取一份肉馅，在手里团成一个圆球。

 8.团好的球放大米里面滚上一圈。

 9.像这样均匀的裹上大米。

 10.放入蒸锅，水开蒸25分钟。

 11.蒸好的样子，拿出来装饰一下就可以吃了。