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自从喜欢上烤面包，先是买了烤箱，自己琢磨着试了几次，那时没有面包机，都是用双手来揉面，揉完面，累的简直要崩溃，后来又添了一台面包机。解放了双手，顿时轻松了许多，
没有面包机的时候天天想着要做面包，可有了面包机，就没做几次，因为每次做的面包，没有想象的好，而每次做的面包都是表皮杠杠硬，都能用来砸人，而且还馒头味，这个我是知道原因的，因为我用的是普通面粉，这边超市买不到高筋面粉，在网上买高筋面粉麻烦不说，而且邮费不划算，结果就导致这样了，让孩子吃，孩子说什么也不吃，直接给了句一点都不好吃，此刻心灵备受打击，接着烤箱和面包机在哪里一躺就是好几个月，
这几天手又开始痒痒了，在网上买了一些烘焙的工具和传说中的XX面粉，一到手就抓紧找了个方子试了试，果然没让我失望，烤出来的面包上色也均匀，里面的组织也很松软，女儿放学后，我拿了一个，对他说我给你买的小面包，吃吧，她这才拿起来吃，接连吃了3个，还说好吃，和我们学校里发的点心一样好吃，哈哈，你这是在夸你妈妈吗、
用料∶高筋面粉250克，低筋面粉50克，水140克，酵母4克，白砂糖50克，盐3克，鸡蛋液40克，黄油35克
做法∶1称量好用料，黄油先不放，2按先液体后固体的方法放在面包桶里，盐和酵母不要直接接触，在面粉上面挖个小洞，放上酵母，在盖上点面粉，启动和面程序，
2一个和面程序结束后，加上软化的黄油，接着在启动一个和面程序，
3能拉出手套莫时，拿出收圆，放在盆里，加盖保鲜膜，在温暖出发酵
4发酵至2至2.5倍大
5排气拿出
6分成均匀的16份盖上保鲜膜松弛15分钟
7在滚圆，16份
8分好16份豆沙馅滚圆
9拿一面剂子包上豆沙馅，收口朝下
10包好16份放在烤箱第二次发酵，里面放碗热水
11发酵两倍大，刷上蛋液，在撒上白芝麻，放在预热好的烤箱，180度，中层，上下火，20分钟
