圣诞树面包

    记得去年胖子过圣诞节给小宝宝做的一个姜饼屋，那时候的小宝宝对饼干还不是很感兴趣，只是把它当做一个玩具来对待。时间过得真快，一转眼，又到圣诞节了。

    现在小宝宝已经快两岁了，基本上什么都能吃了。这次圣诞节胖子特意给小宝宝做了一个圣诞树面包和圣诞花环面包，让宝宝开开心心的过一个圣诞节。

先说说圣诞树面包的做法：

材料：

高粉250克，酵母粉  4克，糖粉 30克，牛奶120ml ，黄油 30克， 鸡蛋 1个， 盐 3克。

做法：

1 ，将除黄油外所有材料加入面包桶，开始揉面。

2 ，一个揉面程序后，加入黄油继续揉面。

3 ，揉至面团有延展性。

4 ，将面团放在盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

5 ，将面团平均分成12个剂子。

6，排气滚圆松弛15分钟。

7，再次排气滚圆，面团间隔排成圣诞树，直接放在铺好锡纸的烤盘。

8，盖上保鲜膜继续发酵20分钟。

9，面团发酵后，刷一层蛋黄液。

10，烤箱预热5分钟。

11，放入烤盘中层，175度上下火20分钟。

12，考烤好后撒点糖粉即可。

叨叨两句：

黄油要事先软化。