圣诞花环面包

   这也是胖子为可爱的小宝宝制作的圣诞礼物。

圣诞花环面包的做法：

面包材料：

面粉 265g、白砂糖 30克、盐 3克、酵母粉 4克、 鸡蛋 1个、牛奶 120ml、黄油 40克。

装饰材料：

蓝莓果 少许，全蛋液 少许。

做法：

1 ，将除黄油外所有材料加入面包桶，开始揉面。

2 ，一个揉面程序后，加入黄油继续揉面。

3 ，揉至面团有延展性。

4 ，将面团放在盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

5，发酵结束后将面团取出排气后分割成均匀的6份。

6，滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟。

7，松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后将底边压薄。8，自上而下卷成条形。9，慢慢将面团揉成约70CM的长条。

10，编成3股的辫子。

11，编好后头尾相接捏紧。12，用蓝莓果点缀在其中放温暖湿润处进行最后发酵。

13，发酵好的花环放入铺好锡纸的烤盘里。

14，均匀的刷上一层蛋液。

15，烤箱180度预热。

16，放入烤盘中层上下火175度烤20分钟即可。