冬天在家做——烤红薯

  记得小时候，在外婆家，那时炒菜煮饭还是那种烧柴的灶，每次快做好饭了，外婆就会在灶丢进几个红薯，埋在快烧完的柴火里，等上一段时间，红薯就会熟了，然后就用火钳夹出来，外婆就会拍去红薯上面的焦灰，剥好给我们吃，想想那个味道，香极了，在那个没有多少零食的年代，那是何等的美味呀。

  现在，已经再也吃不到真正用柴火焖烤出来的红薯了，有时看到街头有烤红薯的，也会买来尝尝，虽然味道还不错，可一想到那大铁皮桶原来到底是装什么的，常常是闻着香味而不敢买。现在好了，用自家的烤箱就可以做出一样的美味，方法简单，只要花点时间等待就行了。

  *************烤红薯**************

材料：红薯三个

做法：

 1.洗净红薯擦干，最好买红心的，不要买太大的，不然不好烤熟。

 2.切去两头小蒂。

 3.烤盘上垫锡纸。

 4.放入烤箱，200度，烤50分钟。

 5.烤了30分钟时拿出翻面一下。

 6.烤好的红薯。因为烤箱温度不同，红薯大小不同，所以烤制时间也有不同，烤了半小时可以取出捏捏红薯，要烤得软软的，就熟了，有硬的话就是没熟好。