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香菇扒芥菜

大脸娃娃 发布于 2009/12/26 20:32
        怎一个“翠”字形容?很久没有买这种肉芥菜吃了,厚厚的茎,吃着有点苦又有点甜~ 喜欢的人会很喜欢,比如我,不喜欢的人夹一块就不会吃第二块,我家LG就不吃这个菜。
 

 
用料:肉芥菜、香菇、蒜
做法:
1、芥菜洗净,切成菱形待用
2、将切好的芥菜放入锅内焯水3分钟后,捞起放入清水中浸泡(为了保持芥菜的翠绿色)
3、香菇泡发后,同样焯水沥干待用
4、锅内下油,蒜爆香,倒入芥菜香菇爆炒2分钟,加盐、味精,水淀粉勾薄芡即可起锅摆盘。

 

      今天弄了两个做法,一个香菇扒芥菜,一个咸蛋芥菜汤(忘拍照了),因为LG不吃,所以几乎是我一个人吃完的,据说芥菜很下火,以我今晚的食量,不知会不会腹泻呢,呸呸...大吉大利!
 
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