玛格丽特饼干

  乍一看，很象桃酥饼，不过，味道是不一样的哦，有曲奇饼的味道，很酥脆，很好吃。

  材料：低筋面粉100克。玉米淀粉100克，含盐黄油100克，棉糖20克，熟鸡蛋黄2个。

1. 1.棉糖加黄油，隔热水软化黄油，拿出，用电动打发稠状。（一下子黄油变成了液状油状也不要紧，多点时间打发就行）

2. 2.低筋面粉加玉米淀粉加鸡蛋黄过筛，加入打发的黄油盆中搅匀（鸡蛋黄我没过筛，只是弄碎就放进去了，不影响饼干口感，好像忘了拍下蛋黄的靓影^.^）

3. 3.揉成面团，压扁，装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏1小时（有点难揉，我直接装入袋中压扁）

4. 4.称好每一个小面团，20克一个（可以自己设定大小），揉匀，用大拇指在中间按一下

5. 5.烤箱铺好锡箔纸，上下火，170度中层，烤15分钟。待冷却后，装入饼干盒中。