红色的鲜虾馄饨

心情故事

        红曲粉买了一小袋，真的很好抗用呀！宝宝学校调面包饺子，用红曲粉、抹茶粉各调了一块面团。开家长会时发现红曲粉的很漂亮，抹茶粉的基本瞧不出来。今天自己家也调一块面团试试包馄饨的感觉。

• 主料：胡萝卜50g   大头菜100g   鸡蛋4个   馅料300g   面粉500g   

• 辅料：红曲粉4克   香油适量   盐适量   生抽适量   黑胡椒粉适量   

红色的鲜虾馄饨的烹饪制作过程

• 1--6、面粉中加入红曲粉，加入温水调成面团。

• 加入面粉擀成薄皮，切出大小合适的馄饨皮。 

• 7--14、猪肉虾仁香菇韭菜馅。馄饨皮上加入适量的馅料，向里转一下。

• 折叠到离变还有5mm为止，两边按压住，封口，捏两角向中间合拢，重叠。

• 包好的馄饨像元宝。可以放入冰箱速冻，平铺后冻硬，再装入袋子中。 

15--20、葱起末，大头菜切丝，胡萝卜切丝备用。水烧开后加入鸡蛋，

煮到定型。加入馄饨大火煮，馄饨浮起后加入大头菜和胡萝卜。

21-26、加入适量盐、生抽、香油、黑胡椒粉。