新年第一口：香煎福到馒头片

   2014年新年第一口，营养米糊、香煎原味馒头片和鸡蛋馒头片，外加一盘糊辣壳生拌莴笋，又健康、又营养！

   看似简单的早餐，其实非常有寓意，我之所以煎馒头片，是因为馒头上有一个福字，我是倒着福字切馒头，不就是福到了吗？新年福到！马上福到！

主料：馒头

配料：鸡蛋

调料：盐

                               香煎原味馒头片

1、把馒头切成不厚不薄的片。

2、热锅刷上一层油，铺入馒头片小火慢煎。

3、待一面煎至金黄捞出，再往锅里刷上一层油，铺入另一面馒头片。

4、继续小火慢煎，直到两面煎至金黄。

5、捞出摆放盘中，一口咬下去酥得满口掉渣。

                                 香煎鸡蛋馒头片

1、把馒头切成不厚不薄的片。

2、把一个鸡蛋加小半勺盐调散，让馒头片两面都均匀的裹上一层蛋液。

3、热锅倒入少许的油，铺上馒头片小火慢煎。（因为有蛋液，油要比原味的稍多一点）

4、待一面煎至金黄捞出，再往锅里倒上少许油，铺入另一面馒头片继续小火煎至金黄。

5、捞出摆盘。（这个有营养但没有原味的酥脆。）

米糊：东北大米、糯米、核桃、花生、芝麻