椒油西兰花

心情故事

        过节时，大鱼大肉配上几盘素菜，营养美味。由于西兰花的含水量高达90%以上，所含热量较低，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。西兰花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

• 主料：西兰花300g   

• 辅料：盐适量   葱姜适量   油适量   花椒适量

椒油西兰花的烹饪制作过程

• 1、葱姜备用。              2、西兰花焯熟后过凉备用。  3、加入适量盐拌匀。

• 4、锅中加入适量油。    5、加入花椒制作花椒油。  6、加入适量葱姜。

• 7、炸好的花椒油加入西兰花中，8、加入适量鸡精拌匀。