煎豆腐

        豆腐营养价值高，物美价廉，四季皆宜，而且原材好买，也可以自己做。煎豆腐是一款没有技术含量的菜，是很多人都非常喜欢的一道菜，美观大方，营养好吃。

原材料：

【主料】：豆腐500克

【配料】：生姜一块、大葱一段、大蒜瓣两瓣、盐适量、油适量

准备好原材料

葱姜蒜末切成末

豆腐切成三角薄片

锅里放入适量油

豆腐平铺在锅里

煎至两面金黄出锅待用

锅里放入适量油，放入葱姜蒜末

倒入煎好的豆腐，加入适量盐，翻均匀

出锅了

小贴士：

一：煎豆腐的=过程除了放入和翻面的时候用小火，其余用大火煎，这样减少油分；

二：煎好一面后再煎另一面；

三：用不粘锅，不停晃动锅；

四：这样做的是比较干的那一类，如果喜欢湿一点的口感，可以最后浇点汁儿。