胡萝卜炒五花肉

        胡萝卜营养很高，五花肉是无数人的最爱，这两样搭配，荤素结合，肉不腻，胡萝卜特别好吃。这道胡萝卜炒五花肉，简单快捷，是非常下饭的家常菜。

原材料：

【主料】：五花肉150克、胡萝卜一根

【配料】：大葱一段、生姜一块、大蒜瓣两瓣、生抽少许、盐适量、油适量、料酒适量

准备好原材料

锅里放入适量水，加入适量料酒，放入五花肉煮熟

胡萝卜切成薄片

葱姜蒜切成末

煮熟的五花肉切成薄片

锅里放入少许油，煸炒五花肉，慢慢煸炒，炒出油分

锅里留底油，爆香葱姜蒜末

加入胡萝卜翻炒

加入炒好的五花肉，加入适量盐和少许生抽，翻炒均匀

出锅了

小贴士：

一：煮五花肉的时候加点料酒，能有效去腥；

二：五花肉要慢慢煸炒出油分，然后多余的油分倒出留着别用。