花鱼儿家的家常小菜~~~~~~韭菜摊鸭蛋

材料：韭菜、鸭蛋

调料：料酒、盐、鸡精

做法：（1）将韭菜洗净，放在案板上切碎，待用。

（2）将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒打成鸭蛋蛋液。

（3）随后，将切好的韭菜合入鸭蛋蛋液中，加适量的盐、加适量的鸡精调味拌匀。

（4）烧锅倒油烧热，下入拌好的韭菜鸭蛋蛋液摊成块，即成。