有肉的蛋糕才好吃【火腿戚风】

   儿子无肉不欢，再好吃的东西只要没肉，在他这里都没市场。最近连着烤了好几个戚风，除了香蕉戚风儿子吃过外，其他的看都不看。唉，谁让咱是亲妈呢，给人家烤个带肉的戚风吧，因为没做过，所以心里没底，不知道该放多少火腿肠，貌似少了点儿，可儿子赏脸吃了2大块，已经让我心满意足啦

    原料：

    鸡蛋5个  普通面粉80克  玉米淀粉40克  泡打粉3克

    玉米油50克  白糖50克  牛奶50克  盐1克  白醋几滴

    工具：烤箱  打蛋器  8寸戚风模具

    做法：

   1  准备原料。

    2  分离蛋黄和蛋清。

    3  蛋黄加15克白糖打散，分次加油拌匀后再分次加入混合过筛的粉类，拌匀，加火腿肠粒拌匀。

    4  拌好的蛋黄糊，小颗粒是火腿肠。

    5  蛋清加1克盐，几滴白醋，再分次加剩下的白糖用打蛋器打至干性发泡。

    6  取3分之1蛋清放入蛋黄糊翻拌均匀。

    7  再倒入剩下的蛋清中上下拌匀。

    8  倒入蛋糕模具震几下排气。

    9  放入烤箱150度，上下火烤60分钟。

   10  烤到20分钟时蛋糕表面上色快速盖锡纸，继续烤制。

    11  程序停止后立即取出倒扣，放凉。

    12  放凉后切块。