经常与家人到外婆印象就餐，其中一道干煸菠菜印象深刻。店家的干煸菠菜用干红辣子，为了减少辛辣，我采用葱蒜炝锅，出锅前以鲜红椒点缀。
原料：菠菜200克，红椒1根，葱蒜各5克。
调料：生抽3克，糖2克，味精2克，盐适量。
步骤：
1）菠菜洗净。
2）菠菜切段。
3）葱蒜切末。
4）坐锅入油，热后放葱蒜爆香。
5）下菠菜。
6）依次放入生抽、糖、盐、味精，炒至菠菜成熟，放红椒点缀即可。
