白菜肉丝粥

主料：东北大米

配料：大白菜、猪瘦肉、鸡脯肉、香葱

调料：盐、鸡油、香油

做法：

1、把水烧开，放入淘好的大米和洗净的猪瘦肉、鸡脯肉，然后搅拌均匀，以免大米粘锅，烧开后打去浮沫。

2、关小火熬制10分钟左右，中途也要搅拌几次以免粘锅。

3、捞出煮熟的猪瘦肉和鸡脯肉。

4、稍放凉后用手撕成丝备用。

5、粥大约再熬10左右，放入撕好的肉丝。

6、搅拌均匀继续小火慢熬。

7、趁熬粥的时间，把大白菜摘洗干净，分别按杆和叶切碎。

8、香葱摘洗净也切碎备用。

9、这时就放入一小勺鸡油。

10、搅拌均匀。

11、然后开中小火加入白菜杆。

12、搅拌均匀。

13、2分钟后再加入白菜叶。

14、搅拌均匀熬至5分钟左右，再加入几滴香油。

15、最后加入一小勺盐搅匀即可。

16、端出撒上葱花。

17、然后配上一盘咸菜就完美了。