黄焖鸡爪

        鸡爪含有丰富的胶原蛋白，多吃不仅能软化血管，还可以美容养颜哟。木耳的含铁量高，常吃令人肌肤红润，还能有效排毒，所以这个加了木耳的黄焖鸡爪是一道美容养颜的美味佳肴哦，制作过程中加了几颗青蒜苗和两个泡椒使其味道更加鲜美清香。这道黄焖鸡爪制作也比较简单，味道鲜美，营养丰富，非常推荐的一道菜哟......

原材料：

【主料】：鸡爪300克

【配料】：干木耳15克、青蒜苗三颗

【调料】：生姜一块、大蒜瓣三瓣、大葱一段、泡椒两个、花椒十粒、生抽少许、老抽少许、蚝油适量、盐适量、红烧料酒少许、油适量

准备好原材料，木耳提前泡发好，撕成小块

鸡爪洗净去掉指甲，斩成块

大葱切成小段，生姜和大蒜瓣切成片

泡椒切成小段

青蒜苗切成小段

鸡爪里加入适量盐、红烧料酒，少许蚝油、生抽、老抽，加入大葱、生姜、大蒜瓣，腌制半小时

锅里放入适量油，爆香泡椒和花椒

加入腌制好的鸡爪，多煸炒一会使其更加入味

加入适量水，大火烧开，然后盖上盖子小火焖煮十几分钟

加入泡发好的木耳，继续焖煮十几分钟

加入青蒜苗，大火收汁儿

出锅了

小贴士：

一：木耳用冷水泡发口感比较脆；

二：鸡爪腌制的时间久一点会更加入味；

三：放几粒花椒会有效去掉鸡爪的腥味；

四：煮的过程中打去表面的浮沫。