大珠小珠落玉盘

2014年来了，新年新气象，在过去的民间，有些地方过年的时候都会腌制一些香肠作为年货，但是如今，快节奏的生活让我们没有机会体会自制食材的快乐，但是香肠还是要吃的，只好去超市选购自己喜欢的香肠做来吃。超市里面有很多牌子种类的香肠可以选择，但是我还是独爱荷美尔经典qq肠，这种小小滴可爱香肠味道非常香，嚼起来非常的美味。余香围绕在味蕾中久久不能散去。

这道菜，鸡肉香肠配上豌豆粒，吃一勺，有鸡肉的鲜美，香肠的弹脆口感，还有豌豆的清新味道，是一盘营养丰富的佳肴。这盘菜起名叫做“大珠小珠落玉盘”。作为年夜饭，虽然简单快手，但是色、香、味俱全。不仅吃上去美味，颜色看上去红红绿绿很喜庆，这菜名听上去也大富大贵的吧？！

准备食材：主料：荷美尔经典QQ肠5根、鸡胸肉一块、豌豆适量（可根据自己喜好定量）。辅料：鸡蛋一个、调料：料酒少许、盐少许、白胡椒粉少许、鸡精少许、淀粉少许。

做法：

1、荷美尔香肠5根.

2、准备食材。

3、将鸡胸切丁，放入淀粉、盐、白胡椒粉、蛋清放入鸡丁内。

4、搅拌均匀，腌制十分钟。

5、将香肠切丁，备好洗净豌豆。

6、将水烧开，将鸡丁放入。

7、将鸡丁焯煮。

8、煮熟的鸡丁。

9、继续焯煮豌豆。

10、焯好的鸡丁豌豆。

11、将香肠用沸水烫一下捞出。

12、起油锅。

13、油烧热，放入三样主料。

14、翻炒。

15、加入盐。

16、加入鸡精，出锅。

“大珠小珠落玉盘”做好了。颜色是不是很好看呢？

这道菜吃上去，口感非常丰富，其中荷美尔经典qq肠的味道是点睛之笔，腌制过的鸡胸也挺入味，蔬菜豌豆非常清新可爱。红白绿搭配起来，颜色很是好看。由于之前我一直比较倾向于做小食或者是汤水果酱之类的，西餐烘焙倒也经常做。像这样能完整地完成一道中式炒菜还是少有。所以我心里有很大的成就感啊。

值得一提的是这次购买的荷美尔经典qq肠。荷美尔食品公司一直排名福布斯“全美最大400家企业”之一，并以其高品质，美味，营养，健康，方便和物有所值的产品在消费者，零售店，餐饮行业客户中享有盛誉。这就是为什么我独爱荷美尔这个牌子的原因。荷美尔经典qq肠营养丰富，风味独特，Q弹脆爽，香味四溢。不仅可以像我这样炒着吃，煎炸、烧烤、直接食用，味道都是一级棒呀！荷美尔这个牌子已经有120多年的历史，在荷美尔的120多年历史中,产品非常的美味、营养、方便。在国内的荷美尔经典培根、火腿片、香 肠等产品早已走进千家万户。而且不断创新，改进工艺和烹饪搭配等，不断有新产品推出。通过对产品质量和一致性持续不断的改善来提高消费者忠诚，给消费者留 下可信赖的健康、营养和美味的形象。荷美尔120多年来对品质和创新追求的传统，继往开来, 将美味体验带给中国家庭, 用120多年的尽心, 满足消费者每一餐尽美。

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