日志
搜索
这款小零食不需要高超的烘培技术与手法，才料简单，制作方便，只要动动手就能做出来。而且自己做食材可以自己搭配,喜欢吃零食的就来试一试。
香酥紫薯条
制作步骤
主料：低粉100克 安佳黄油(含盐)30克
配料：紫薯1个大约60克 花生仁 杏仁(烤熟)适量
辅料：鸡蛋1颗 白糖适量 黑芝麻少许
做法：
1，黄油不用融化直接与面粉拌在一起呈粒状
2，紫薯去皮蒸熟晾凉用筷子扎烂
3，果仁打成碎粒放入面粉中
4，打进鸡蛋掺进放凉的紫薯泥上下揉成面团(不要画圈揉以免出筋)
5，揉光后松弛15分钟
6，上下用保鲜膜覆盖擀成厚度为3 毫米的长方形薄片
7，表面刷一层蛋液撒上黑芝麻切成条
8，预热好的烤箱170°烤30分钟(仅供参考，以自家烤箱调整时间)
9，烤好晾凉吃又酥又脆非常香
轻轻一拿就断啦太脆了！
下午茶 配上热牛奶特别好吃
放进保鲜盒吃不完
