抹茶椰丝方块

材料

牛奶240毫升  椰蓉适量  玉米淀粉40克  淡奶油100克  白糖35克 奶粉5克 抹茶粉5克

做法

1、  容器洗干净擦干，底部铺一层椰蓉。

2、玉米淀粉和1/3左右的牛奶混合均匀；

3、将剩余的牛奶和淡奶油、奶粉、白糖倒在锅里，开中火；边煮边搅拌，使白糖融化。

4、  当奶液煮沸的时候将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里。

5、立即用铲子不停的搅动，这时候锅里的液体会变得粘稠，在锅里的奶酱变稠不能顺畅滴落的时候关火，将锅里的奶酱趁热倒入事先准备的容器里。

6、  盖上盖子放冰箱冷藏一夜，第二天早上打开盖子，用小刀在容器四壁划一遍，让奶冻脱离容器，在容器上放一只保鲜袋，将容器倒扣在保鲜袋上，切成小块，撒上椰蓉，装盘。