日志
搜索
一进腊月，爸爸的电话就比平时多起来，嘴上说着今年别回来了，来回的折腾，车票不好买，家里这也冷，路上人又多，怪受罪的。可是我知道，爸爸心里其实是盼着我呢。拿到车票的那一天，我给爸爸打电话，告诉他我到家的日期。电话那头爸爸呵呵呵的笑着，连说话的声音都提高了许多，我都能听出来他笑的比平时都踏实，话语里带着兴奋和快乐。
列出了一个长长的菜单，这些都是我准备回家做给爸爸吃的菜。每次回家，老公都提前备下好多的调料，我们的皮箱里和别人的不同，通常只是放少量的换洗衣物，更多的是采买的各种调料，以及一个大大的泡沫盒子，都是买的各种鱼虾。其实家里也有的卖，但是我们到家之后，几乎是不出门的，一则天气太冷，二则老公总是一头扎进厨房，做各种花样的饭菜给老爸吃，直到走的那天。用他的话说是没有时间去逛菜市场，对此，我心存感激。每次提起这些，他总是说，你常年在这陪着我照顾着我的父母，一年就陪你回去这么两次，让我也好好的替你孝敬一下老丈人吧。
老家素来有储存土豆的习惯，一般都是放在炖鸡、炖肉、炖排骨里面吃，我回去以后要把这个番茄黄金球做给爸爸尝尝，颜色如此的漂亮，老爸一定喜欢。
————————————————————————————————————
【番茄黄金球】
食材：土豆
辅料：淀粉、鸡蛋、面包屑
调料：沙拉酱、番茄沙司、白糖
做法：
1、土豆洗净切块，蒸熟
2、趁热捣成土豆泥
3、放入沙拉酱，喜欢吃甜的可以再加一些白糖
4、将放入沙拉酱和白糖的土豆泥抓拌均匀
5、将拌好的土豆泥团成球状
6、团好的土豆泥沾淀粉
7、沾鸡蛋液
8、裹上面包渣
9、处理完的土豆球，我是都做出来一起炸的
10、热油依次下锅
11、外皮金黄即可捞出
12、摆盘，配以番茄沙司，颜色金黄，寓意团圆的番茄黄金球就完成了
